Descripción
Cardamomo
El cardamomo (Elettaria cardamomum) es una de esas delicadas especias que transportan con su sabor fino, picante y alcanforado a la magia de las tradiciones orientales.
Se puede utilizar para condimentar, coctelería, té e infusiones.
Propiedades del cardamomo
- Destaca como estimulante de la digestión
- Evita la pesadez de estómago, la hinchazón abdominal, y los gases, flatulencias y meteorismos.
- ayuda a prevenir el mal aliento y el mal sabor de boca
- Posee propiedades antidepresivas.
- Como especia , el cardamomo se usa en polvo para condimentar arroces, guisos, sopas y postres.
